Listan om mat, del 1

Såg denna utomordentliga lista med mattemavegokak.se och tänkte låna den p.g.a. så kreativa och intressanta frågor.

Den var rätt lång, så jag delar upp den i två delar. Här kommer del 1!

- Vilken är den godaste pastarätten?

IMG_1768.jpg

Lasagne. "God" är en grov underdrift. 

- Hur var du med maten som liten?

Ganska kinkig. Har många minnen av att jag sitter och petar i maten, blir mutad med en femkrona för att äta upp, eller tvingad att sitta kvar i köket tills sista tuggorna vidrig renskav var uppätna. Har för mig att jag gömde dem i en blomkruka.

- Den bästa smaken på chips?

Har alltid varit en dillchips kind of gal. Som tur är så är OLWs Dill & Gräslök en av de få veganska chipssorterna. De flesta andra ska det prompt has skummjölkspulver i av någon anledning.

- Topp 3 bästa produkterna eller råvarorna?

  1. Potatis.
  2. Jordnötssmör
  3. Glass

- Om du var tvungen att bara äta mat från en matkultur resten av ditt liv, vilken skulle du välja?

Indiskt.

- Tipsa om något bra matkonto på instagram!

@sthlmraw

@sthlmraw - Rawfood-desserter och tårtor, vackra som konstverk. De har även gett ut en bok, som jag varmt kan rekommendera.

- Vad tycker du att den ultimata tacon ska innehålla?

Det enda som är ett absolut måste är guacamole, rå lök och nån slags kryddig färs eller bönröra. Utöver det kan jag experimentera.

- I vilken form är potatis som allra godast?

Friterad. Men alla former av potatis är gott. Potatis är omöjligt att göra o-gott.

- Har du någon dyr matvana?

Glass. Jag måste alltid ha glass i frysen, annars känner jag mig otrygg. Och jag har aldrig varit billig när det kommit till glass. Innan jag blev vegan var det bara Ben & Jerrys som gällde. Nu är det istället svindyr rawfoodglass och Renée Voltaires mandelglass.

- Vad lagar du om du har minimalt med tid i köket?

IMG_0113.jpg

Mackor. Har jag lite högre ambitioner gör jag risnudlar med en dressing som går snabbt att röra ihop medan nudlarna kokar. Tar max 10 minuter. Ska dela det receptet här någon gång.

- Vad är din paradrätt?

Den ändras hela tiden, i takt med att jag upptäcker nya recept. För tillfället kan det nog vara den här lasagnen.